克日，一段“木耳打药”的视频在社交媒体热传，视频中一男子身背打药箱在一片木耳地里打药，该男子声称在莳植木耳历程中要打多种药，包括除草剂、杀虫剂，有的甚至还要打激素等营养药，并称这样的木耳自己不敢吃
。一时间，网友们纷纷担心，黑木耳真的这么“黑”吗？
打药男子声称，为了除草、杀虫，莳植历程中至少要打两次药，不打农药没有产量，可是打了农药一定对人体有危害，自己一定不吃
。
视频一出，不少网友惊呼，连木耳也打农药，着实太恐怖了
。
可是一些木耳莳植户和专家也提出了质疑，以为正常情形下莳植木耳基础无需打药
。
真相究竟是什么呢？
克日，中国食用菌协会揭晓了声明，正式辟谣！
在声明中，中国食用菌协会对该视频提出了两点质疑
疑点一
该视频中所说正在喷洒除草农药—Z6尊龙（又名“草甘膦”，属低毒除草剂，在动物体内不蓄积，试验条件下对动物未见致畸、致突变、致癌作用）
。视频中的黑木耳菌包上只有割掉的袋顶部有少量干的小耳芽，应属春季菌包秋季再治理，只能采收少量末茬木耳
。此阶段有少量的草不会增添病虫害，对木耳的生长无影响，无需除草
。画面中莳植模式是地栽，地外貌笼罩玄色地膜的作用就是防沙和阻止杂草生长，画面中看到的在地膜破损处长出少量的草，并不影响木耳生长，所谓的喷除草剂完全没有须要，与通例的黑木耳莳植治理手艺和田间治理知识严重不符
。
在木耳的地栽模式中，为了避免地面杂草的生长，一样平常会在笼罩地膜之条件前除草，地面所有笼罩地膜后黑木耳菌袋才会进场排袋
。排袋后靠玄色地膜和前期除草剂药效即可有用阻止杂草生长，无需喷洒除草剂
。
疑点二
2、该视频中所说的要用多次杀虫剂，且直接喷洒在耳片上
。据我会相识，黑木耳是胶质子实体，木耳生长阶段需要干湿交替，干干湿湿的治理手艺很少爆发虫害
。纵然爆发了虫害，只需将菌棒上的木耳晒干，降低木耳含水量，虫害自然消逝
。黑木耳对化学药剂十分敏感，喷洒农药反而易致畸型耳，菇农宁愿通过阳光爆晒举行预防和控制，也不肯在正在出耳的菌袋上喷洒农药
。
众所周知，任何一种农作物、动物或微生物都有可能会受到其他病虫害的损害，黑木耳也不破例
。黑木耳莳植历程中常见的虫害有菇蚊、菇蝇和螨类等
。如东北地区是我国黑木耳的主产地，整年天气冷凉，尤其是冬季严寒，大田中残留的虫卵和病原孢子都难以越冬，虫口基数少少，只要凭证黑木耳莳植操作规程举行，次年出耳期泛起病虫害爆发的概率也会极低，频仍用药只会徒增生产本钱
。食用菌防虫的主要方法是莳植园地搞好情形卫生，扫除虫源；发菌室装置防虫网，避免成虫迁入
。任何莳植阶段用药，必需严酷凭证用药要领，可使用已经由有关部分批准挂号的可用于食用菌生产的高效低毒、低残留、无公害农药，用药期宜早不宜迟，且农药不得直接在耳片上喷洒
。
现在，国家有关部分对农业生产用药有明确的划定，各级政府部分对黑木耳的生产及产品质量的羁系也有明确的划定与步伐
。从我会掌握的情形看，现在市场中的黑木耳产品是切合国家清静质量标准的，未发明显着有药物残留超标征象
。至于保存的个体不可清静生产及产品质量不切合标准的情形，应属于个例，不可代表全工业的生产与产品现实
。
黑木耳等食用菌是宽大消耗者喜欢的食物，食用菌生产也是目今各地工业精准扶贫的主要抓手，2016年天下黑木耳总产量凌驾了679万吨
。拍摄此不实视频的念头不详，但在全社会对食物清静问题十分敏感的时期，其普遍撒播，已经引起了黑木耳生产及谋划者的恐慌，在社会上已经形成磷坪面扩大效应，如不实时予以阻止与澄清，效果不堪设想
。